Productos

Cocidos

En Natural d’Mezclas hablar de productos cárnicos cocidos es hablar de nuestra especialidad.

Nuestro amplio recorrido en la elaboración, estudio e investigación de esta categoría de productos,  hace que consigamos afinar al máximo las características exigidas por nuestros clientes.

Nitrificante

Preparado de aplicación general en productos cárnicos. Está especialmente indicado para productos cárnicos tratados por el calor. El nitrito tiene un conocido efecto antibacteriano, especialmente apreciable contra clostridium y otros anaerobios. Al mismo tiempo fija el color natural de las carnes, manteniendo la coloración rojiza típica de la carne fresca.